崩坏3熔岩蛋糕怎么做　崩坏3熔岩蛋糕怎么做的

准备材料

黄油

黑巧克力

鸡蛋

蛋黄

白糖

白兰地（可选）

低筋面粉

可可粉（可选，用于装饰）

融化巧克力和黄油

将黄油切成小块，与黑巧克力一起隔水加热至完全融化，冷却至35度待用。

打发鸡蛋和蛋黄

鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可，不用打发。

混合巧克力黄油和鸡蛋液

打好的鸡蛋液倒入巧克力与黄油混合的液体中，搅拌均匀。

加入其他成分

加入白兰地，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟备用。

准备模具