干冰是 二氧化碳的固态存在形式。在常温常压下，干冰是白色固体，温度为零下78.5℃，具有无色、无味、不易燃的特性。干冰在接触到空气或其他温度较高的物体时会迅速升华，直接从固态变为气态，不经过液态阶段，这个过程会吸收大量的热量。
干冰的主要应用领域包括：
餐饮：
用于保持食物冷冻，制造烟雾效果等。
酒吧：
用于制造冷酒效果。
卫生：
用于冷冻和消毒。
工业：
用于清洗设备、冷藏运输物品等。
影视效果：
用于制造云雾、人工降雨等特效。
舞台表演：
用于制造云雾般的特殊效果。
使用干冰时应注意安全，避免直接接触皮肤，因为其温度极低，可能导致冻伤。同时，干冰应储存在专用的冷冻箱中，以保持其固态形式并延长保存期。
